フォト

saruomo Twitter

2020年8月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
無料ブログはココログ

« サル太郎の冬休み紀行 | トップページ | 縄跳びの特訓 »

野菜たっぷり味噌ラーメン

   

3連休でしたね!

ボチボチ料理し、ボチボチ手抜きし。

   

最終日から遡りながらどう過ごしたかご紹介。

   

昨日は、特に遠出することもなくご近所で過ごしました。

縄跳びの練習をしたり、買物に行ったり・・・

   

昼飯はMACのハッピーセット希望のサル太郎。

   

じゃ~晩飯は何にしようかな。。。

縄跳び練習しているサル太郎にゲキを飛ばしながら

う~んと考える。

   

最近の料理のポイントは

サル太郎に気付かれるな!大作戦(仮名)

ムリに嫌いな料理を作っても、どうせ残すから

奴が好きな麺類お好み焼きなどに

野菜やら何やら、食べて欲しい食材を

出来るだけ忍ばせよう~!ってミッションだ。

   

で、昨晩のメニューは・・・

『野菜たっぷりラーメン』にしよう!!

   

どうせなら安心して食べて頂く為、スープから作ろう~!

ってことで、今回インスタントスープは回避~

   

スーパー行ってみると鶏がらが売っていました。

サル太郎からは「味噌ラーメンでもいいよ」発言が出たので

過去の中華屋での観察やテレビのネタを思い出しながら

見よう見真似で~材料購入。

   

レシピは一切なし!!思いつき!!

・・・( ̄ー+ ̄)

   

失敗すれば~晩飯ナシ!になる~

   

   

   

さあ、MACから帰ったら

早速、ずん胴鍋に思いつく材料を入れ込んで火にかける。

   

鶏ガラ、長ネギ、にんにく、しょうが、りんご・・・

   

   

84f890cc3a9411e19e4a12313813ffc0_7

   

   

家事しながら、サル太郎と遊びながら、PTAの仕事しながら・・・

ひたすらあくをとる作業。

あくが出なくなって最後にアゴ入りの魚介だしを投入。

   

   

   

さあ~晩飯時になりました。

早速サル家特製味噌ラーメン作製に着手~!

   

先に野菜炒め作っちゃいました。

   

   

7c8359c83acf11e1a87612313804ec91_7

ちょっと濃いめに味が付くように。

細かく切ったネギと薄く切った人参から炒め

更にキャベツ、もやしを加えて炒め~

   

   

9cd8c33e3acf11e1abb01231381b65e3_7

はい、完成~皿にあげておく。

   

   

そしてスープの素、作製~

   

味噌と酒、醤油を混ぜて、にんにくでチョイと炒める~

何となくチョット香ばしくなるかな・・・と。

   

   

C4bf6b0a3acf11e19e4a12313813ffc0_7

ジャージャーと!

   

焦げる前に~そこに鶏がらスープ投入!

味をみながら~最後塩コショウで味を調える。

   

   

0af951da3ad011e180c9123138016265_7

   

大人用は、これに七味、胡椒大目~とする。

   

さあ~味噌スープ完成!

   

   

うん、いい味だ~

何とか、晩飯抜きにはならないで済みそうだ~

麺は残念ながら市販のもの!(まあコリャ無理だな)

今回はサル太郎に選ばせて、細めのちじれ麺。

硬めにゆがいて、湯切りして温めておいた丼にドンッ!

野菜炒めをのせて~味噌スープ投入~!

メンマ、チャーシュー、そぼろ味噌炒めをトッピングして・・・

   

完成です!!

   

サル家特製味噌ラーメン!

   

今日は餃子とセットで~(◎´∀`)ノ

   

   

347cd8023ab111e1a87612313804ec91_7

   

   

ああ~味噌ラーメン定番トッピングのコーン忘れてた!トホホ~

   

サル太郎・・・どうだ、お味は???

「まあ・・・美味いね!」

   

7cdba20c385611e1abb01231381b65e3_7

※イメージ写真であり、実際とは異なる場合があります。

   

   

厳しいな~評論家は・・・( ̄Д ̄;;

結構イケてたぜ~オイ~!!

   

麺は残してもいいから、野菜全部食べてよ~の呼びかけに

「そりゃーないッショ!麺残すなんて・・・(゚▽゚*)」

一人前ペロリでした~笑

   

人参が数本残りましたが~まあ・・・よしっ!!

   

   

   

醤油、とんこつ、つけ麺・・・

まだまだあるな~この業界。

確かに味を極めるのは大変な作業だ~

サル太郎の・・・

『ウマッ!!』

が飛び出るまで・・・頑張らねば~。

( ̄▽ ̄)

   

   

   

   

↓↓↓ポチッとな〜。よろしくです!

にほんブログ村 子育てブログ 死別シングル育児へ
にほんブログ村

にほん
ブログ村 子育てブログ シングルパパ育児へ
にほんブログ村

« サル太郎の冬休み紀行 | トップページ | 縄跳びの特訓 »

コメント

写真だけだけど、
超上手そうッ!!!
やっぱ、
レシピなしで、
感で料理を作るなんて、
めっちゃ頭良い証拠。
ラーメン屋出してください。
食べに行きます。

ちなみに我が家の場合、
野菜を麺のように細く切ります。
そうすると麺と混ざって分けにくいので。^^

→ぽーさん

中華屋さんとか行くと厨房をみて
作る工程を眺めているのが好きなんですよ~
だから自然と何とな~く、流れが分かるんです。笑
そうか~細く切れば一緒に食べてくれるかもですね!
今度やってみます!!

この記事へのコメントは終了しました。

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 野菜たっぷり味噌ラーメン:

« サル太郎の冬休み紀行 | トップページ | 縄跳びの特訓 »

温泉旅行 8月4日

  • レンタカー!
    本当の夏休みはサル子と離れ離れ・・・ じゃ~家族三人夏旅行を先取り! 一泊ながらも温泉旅行、急遽断行!!! 伊豆の「きらの里」へ  出発~

2007小国の夏休み

  • 集中してます。
    小国の別荘で過ごしたサル太郎の夏休み。

2007誕生日TDL

  • プーさんとサル家
    今年の10.09はTDL一泊旅行! さあ、雨に負けず楽しむぞ~!

2011誕生日の草津旅行

  • 目指せ、ストライク!
    7歳の誕生日です。今年は草津旅行!サル家への御褒美です。思いっきり遊び倒そう~~~!

2011卒園式の日

  • みんな大きくなりました!
    保育園、卒園です。 サル家、よく頑張りました~! 引き続き、頑張りましょう~!!